È a disposizione dei clienti il book degli ingredienti delle nostre pietanze, all’interno del quale troverete le informazioni utili sugli allergeni. Chiedete al personale di sala.
Anguilla Laccata
16,50 €
ANTIPASTI
Tonno in finto savor con Cipolla rossa e riduzione di aceto di Vino
16,50 €
*Tagliatelle di Seppie con Pomodorini, Peperoni e Cipolla Rossa
15,5 €
*Piovra cotta a Bassa Temperatura e Buccia d’Arancia grattata
17,5 €
L’Affumicato dello Chef con salsa allo Yogurt , Pera e Perle di Balsamico
16,50 €
Gustoso “Gransoporo“ al Vapore condito come da Tradizione
17,5 €
*Cappesante e Canestrelli al Gratin
16,5 €
Alici marinate con paprika dolce e marmellata di Limoni
14,0 €
Le Sarde in Savor … già spinate con l’uvetta
14,50 €
*Code di Gambero avvolte in Lardo di Colonnata
16,5 €
Selezione di Antipasti
36,0 €
Prosciutto Crudo della Fam. D’Osvaldo
12,5 €
PRIMI PIATTI
Spaghettini freddi, colatura di Alici, crema di Melanzane e ragù di Fasolari
15,5 €
*Cjarsons ai Gamberi con Vongole, Bottarga e bocconcini di pesce
€ 16,5
Linguine di Gragnano con crema di Melanzane, Scampi, Gamberi e buccia d’arancia grattata
15,5 €
*Gnocchetti di Patate con Ragù di Fasolari e Parmigiano di Alghe
14,5 €
Spaghettoni di Gragnano con Bottarga di Volpina della Casa
14,5 €
Spaghettoni di Gragnano con Vongole dei Pescatori di Marano già sgusciate
14,5 €
SECONDI PIATTI
Cestino di Pesce, Molluschi e Crostacei al Vapore con Verdure croccanti, maionese alla Senape e vinaigrette
€ 26,00
*Calamari Nostrani Grigliati con contorno di stagione
17,5 €
*Seppie ai Ferri con verdure al vapore
16,5 €
Filetto di Rombo al forno con patate ,pomodorini e Olive Taggiasche
19,5 €
Trancio di Ombrina ai ferri con verdure croccanti
20,0 €
La grigliata… *Filetto di Rombo, Gamberone, Calamaro e Seppie nostrane
24,0 €
*Calamari Fritti
15,5 €
* Fritto di Calamari, Gamberetti, Acquadelle con verdure pastellate
17,5 €
*Il Nostro Mitico Fritto con Pesci selezionati e Alghe di Mare Fritte
24,0 €
Boreto di Pesce alla Maranese con polenta
20,0 €
- Vincitore primo premio Festival internazionale del Brodetto di Fano 2019
CONTORNI E DOLCI
Contorni di Stagione
5,5 €
Sorbetto
5,0 €
Dolci
7,5 €
Coperto
2,5 €
VINI
Magnàs
28,0 €
Kante La Bora
70,0 €
Vino della Casa: Tocai Friulano, Prosecco, Merlot
8,5 €
TOCAI FRIULANO
Ronchi di Cialla
28,0 €
Bortolusso
20,0 €
Russiz Superiore
35,0 €
Magnàs
28,0 €
SAUVIGNON
Lis Neris
30,0 €
Russiz Superiore
35,0 €
Bortolusso
20,0 €
MALVASIA
KM Kante Senza Solfiti
28,0 €
Kante
35,0 €
Magnàs
28,0 €
Bortolusso
20,0 €
CHARDONNAY
Magnàs
28,0 €
PINOT GRIGIO
Russiz Superiore
35,0 €
Castello di Spessa
28,0 €
PINOT BIANCO
Russiz Superiore
35,0 €
Castello di Spessa
28,0 €
UVAGGI
Kante La Bora
70,0 €
Kante Ludvik
28,0 €
Ronchi di Cialla – Cialla Bianco
30,0 €
Lis Neris – Fiori di Campo
33,0 €
BOLLICINE
Mademoiselle Marguerite
38,0 €
KK Kante
35,0 €
Monte Rossa – Sansavé – Brut – Satén
55,0 €
Roccat – Brut
22,0 €
Bortolusso – Ribolla Gialla
20,0 €
MERLOT
Bortolusso
20,0 €
PINOT NERO
Colterenzio
30,0 €
SCHIOPPETTINO
Ronchi di Cialla
35,0 €
